摘要
纤维素是植物光合作用的主要产物,是地球上最丰富的可再生性能源物质,微生物对它的降解是自然界碳素循环的主要环节。对这个过程的有效利用可望为农业、畜牧业、发酵工业以及化学工业等持续提供廉价原料,对防治环境污染和建立良性生态系统也会发挥重要作用。 作为植物的结构性材料,由β-1,4-糖苷键联结葡萄糖苷构成的纤维素,具有很难被微生物降解的特性,与由α-1,4-糖苷键联结葡萄糖苷组成的淀粉相比,纤维素酶的分子转换率要较淀粉酶低约两个数量级。但是,由β-1,4-糖苷键构成的纤维素寡糖,却较由α-1,4-
出处
《中国科学基金》
CSCD
1998年第1期35-37,共3页
Bulletin of National Natural Science Foundation of China
