酒精阳性牛乳蛋白质胶体不稳定机理的探讨
-
1宫相义,史学增,阎凤周,高丙林,赵匡,宫占文,刘会海.酒精阳性牛乳检验方法及其检出率的试验研究[J].吉林畜牧兽医,1992,14(4):3-6. 被引量：4
-
2刘景华,李艳,孔秀兰,朱永宁,阎凤周.酒精阳性牛乳脂肪球不稳定机理的研究[J].吉林农业大学学报,1993,15(3):547-58. 被引量：13
-
3罗永康,刘娟,董翠霞.无机盐对牛乳蛋白质胶体稳定体系影响的研究[J].食品科技,2003,28(12):12-13. 被引量：8
-
4刘景华,宫向义,阎凤周,李艳.酒精阳性牛乳中无机盐含量与季节变化关系的研究[J].吉林农业大学学报,1994,16(4):104-107. 被引量：5
-
5朱文华,姚惠源,谈新刚.米糠的不稳定机理及稳定化的研究[J].粮食与饲料工业,2001(10):40-41. 被引量：33
-
6邱冬梅.葡萄酒非生物不稳定性的防治[J].江苏食品与发酵,1996(4):12-15. 被引量：4
-
7刘莉,朱永宁,薛永三.酒精阳性乳中环腺苷酸与环鸟苷酸含量的测定[J].中国兽医科技,2004,34(6):50-52. 被引量：5
-
8韩永萍,林强,何绪文.无机陶瓷微滤膜处理虫草菌丝体粗多糖溶液的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(2):90-93. 被引量：7
-
9刘燕燕,曾新安,刘克放.脉冲电场对大豆分离蛋白分散体系颗粒粒径影响[J].食品科学,2009,30(9):73-76. 被引量：3
;
