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英特乐:卫生输送专家

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摘要卫生操作是确保食品安全的重要环节．不良的卫生操作易导致食品污染从而影响食品的安全性．企业也会因此蒙受经济和信誉损失。为保证食品的安全性，企业需建立卫生操作规程．包括良好操作规范（GMP）、危害分析与关键控制点体系（HACCP）及卫生标准操作程序（SSOP）等。

出处《食品安全导刊》 2009年第1期77-77,共1页 China Food Safety Magazine

关键词卫生标准操作程序危害分析与关键控制点良好操作规范专家输送英特食品污染食品安全

分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

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