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外销绿茶清洁化精制技术研究与应用
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摘要
根据外销绿茶加工的技术特点,开展了外销绿茶精制中潜在危害分析及清洁化精制关键技术的研究与应用,从加工环境、设备、工艺、包装、贮运及质量管理等方面,提出了外销绿茶清洁化精制的过程控制技术方案。
作者
丁勇
廖万有
周坚
王光熙
机构地区
安徽省农科院茶叶研究所
黄山松萝有机茶业有限公司
出处
《中国茶叶加工》
2008年第4期28-31,共4页
China Tea Processing
关键词
外销绿茶
清洁化精制
过程控制
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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