摘要
当你喝一瓶清凉纯净水时,你知道纯净水是如何提纯的吗?当你喝一杯爽口的啤酒时,你可想过啤酒何以清澈透亮?而奶油又是怎样从牛奶中提取的呢?要正确回答这些问题,必须懂得分离技术。所谓分离技术,就是将两种或多种混合物的每一种组份分离开来的技术,一直是科学家和工程师所执着研究的重要课题之一。这个问题的解决和推进会在物理学、化学和技术部门引起革命性的变化。从所应用的力学原理来区分,分离技术主要分成两种典型途径,即筛子法和扰动法。
出处
《物理通报》
1998年第3期43-44,共2页
Physics Bulletin
