蘑菇:预防肝癌的最佳美食

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摘要研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。

作者伊凡

出处《今日科苑》 2009年第1期97-97,共1页 Modern Science

关键词肝癌细胞预防微量元素硒美食蘑菇抑制作用肝细胞

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今日科苑

2009年第1期

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