胆碱对鸡脂肪代谢的调节作用被引量：5

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摘要胆碱的重要作用之一是抗脂肪肝.它一方面通过合成卵磷脂,将脂肪以脂蛋白的形式从肝脏运输出去,从而减少脂肪在肝脏的沉积;另一方面提高脂肪酸在肝脏的氧化利用,降低脂肪的形成.胆碱的抗脂作用与日粮中蛋白质、蛋氨酸、甜菜碱、叶酸和维生素B12等营养素有关.

作者王宏霍启光

机构地区中国农科院饲料研究所

出处《中国饲料》北大核心 1998年第4期14-15,共2页 China Feed

关键词鸡胆碱脂肪代谢

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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