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异常奶产生原因和防治方法的探讨

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摘要一、生奶酸度的概念刚挤出的牛奶,俗称'生奶'。新鲜生奶的酸度一般为16-180°T。这种生奶酸度主要由奶中的蛋白质、柠檬酸盐。

作者金遐良沈延成

机构地区上海市牛奶公司

出处《上海奶牛》 1998年第1期41-43,共3页

关键词牛病乳牛异常乳原因防治

分类号 S858.237.2 [农业科学—临床兽医学]

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上海奶牛

1998年第1期

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