摘要
目的了解龙岩市食品中重金属铅、镉污染状况,为建立食品污染物预警系统提供依据。方法按照2006-2007年福建省食品污染物监测计划结合龙岩实际情况,采用石墨炉原子吸收光谱法对该市各生产厂家、商场及农贸市场等各类食品中铅、镉进行检测。结果共检测10类食品430份样品,其中铅含量超标率7.67%,镉含量超标率3.95%。结论龙岩市食品中重金属含量总体合格率较高,但个别食品仍受不同程度的重金属污染。
出处
《预防医学情报杂志》
CAS
2008年第12期1005-1006,共2页
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