多吃菠菜和鸡蛋，预防黄斑变性

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摘要老年性黄斑变性是造成50岁以上人群失明的重要原因之一。黄斑位于视网膜的中央，是人的视觉最敏锐和最关键的部位，一旦受损，视力将受到严重损坏。在我国，50岁以上人群中的黄斑变性患病率为15．5％。最近，国外的研究者发现，菠菜和鸡蛋中所含的叶黄素和玉米黄质，可以预防老年性黄斑病变。这两种营养素可以帮助眼睛过滤掉有害的光线，从而保护视网膜黄斑，相比之下，维生素C、维生素E等没有明确的作用。

出处《健康人生》 2008年第6期28-28,共1页 Healthy Life

关键词老年性黄斑变性鸡蛋菠菜预防老年性黄斑病变视网膜黄斑玉米黄质维生素C

分类号 R774.5 [医药卫生—眼科] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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