浅析柑桔类果汁饮料掺伪检验方法

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摘要果汁饮料的真实性是评价果汁饮料质量好坏的重要指标之一，也直接关系到消费者的切身利益。文章介绍了柑桔类果汁饮料的分类并探讨了掺伪检验内容及掺伪检验方法。

作者陈海军

机构地区黄冈职业技术学院

出处《江苏食品与发酵》 2008年第3期35-37,共3页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词果汁饮料分类掺伪检验

参考文献3

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江苏食品与发酵

2008年第3期

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