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白酒芳香成份的系统分析
被引量：
3
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摘要
自气相色谱法问世以后,特别是气相色谱-质谱联用技术的出现,使白酒芳香成份的分析和鉴定取得了突破性的成就。 1985年以来,我们对山东省的名酒景芝特级白干和祥酒对比茅台酒和汾酒进行了芳香成份的分析研究,同时对白酒芳香成份的系统分析进行了探索。
作者
陆懋荪
尹佩玉
关家锐
祁昭禄
王吉顺
机构地区
青岛大学化学系
山东大学化学系
出处
《化学通报》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第5期37-39,共3页
Chemistry
关键词
白酒
芳香成份
系统分析
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
陆懋荪，第七次全国色谱学术报告会文集，1989年
2
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3
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4
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5
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化学通报
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