摘要
苦艾酒是一种高酒精度（50-75％）的草本液体蒸馏酒，其历史可以追述到18世纪的末期，一个叫Pierre Ordinaire的法国医生用苦艾（Wormwood）、茴香、茴芹、牛至和其他草本植物蒸馏后再掺入酒精给他的病人当药喝下去，酒液碧绿透明，气味很怪，口感极苦，特殊成分是酒液里的苦艾脑（Thujone），它类似于大麻中的有效化学成分，使人产生一种特别的兴奋感，是苦艾酒致幻作用的来源。
出处
《农产品市场》
2008年第41期28-29,共2页
Agricultural Products Market
