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对《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学的几点思考被引量：5

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摘要《酒店前厅与客房服务管理》是我国普通高校本专科酒店管理专业的核心专业课。在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,结合本人多年的教学经验与对酒店行业的认识,从加强学生实践操作方面入手来探讨《酒店前厅与客房服务管理》课程任务驱动教学,以供商榷。

作者苏永伟张跃强

机构地区黄冈职业技术学院黄冈师范学院商学院

出处《商场现代化》北大核心 2008年第31期399-399,共1页

关键词任务驱动教学前厅客房

分类号 F719-4 [经济管理—产业经济]

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商场现代化

2008年第31期

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