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新疆加工番茄产业原料生产中存在的问题与对策
被引量：
16
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摘要
新疆加工番茄原料在采收交售期果实腐烂严重,原料商品率较低,一般只有50%左右。本文通过实地调查研究,分析了加工番茄商品率低的关键原因,提出了具体的对策。
作者
齐士发
石强
王新燕
石书兵
机构地区
新疆农业职业技术学院
新疆农业大学
出处
《农业科技通讯》
2008年第11期81-85,共5页
关键词
加工番茄
原料生产
问题
对策
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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