摘要
动物的肉（Animal fleshing ANFL），制革工业中丢弃的主要含蛋白质的固体废弃物，可以作为底物生产铜绿假单胞菌碱性蛋白酶。选定从制革厂废水中分离到的菌种，因为它有能力生产活力范围在（1160～1175）U／ml的蛋白酶。运用扫描电子显微镜（SEM）证实在水解过程中蛋白酶选择性的从动物肉中除去了非纤维蛋白质。通过高效液相色谱（HPLC）测定释放到P．aeruginosa的发酵液中氨基酸分析也证实了ANFL遭到破坏。
基金
A.Ganesh Kumar感谢印度政府科学和工业理事会的SRF资助.
