中国黑茶产业发展现状被引量：7

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摘要黑茶是六大茶类之一。黑茶在加工过程中经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色，故称黑茶。

作者汤克仁

机构地区云南省农业厅

出处《中国茶叶》 2008年第10期4-5,共2页 China Tea

关键词茶产业中国加工过程茶叶色泽黑茶褐色

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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