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面粉厂的生产技术管理被引量：13

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摘要阐述了面粉厂的生产技术管理的各个环节。现代制粉工艺,要求生产技术管理者有现代的管理手段、管理方法以及管理模式,并注重吸收科学、现代的新思维,同时具有稳定产量、保证质量、提高粉率、降低消耗及产品创新的生产技术管理水平。

作者梁公伦

机构地区郑州金成制粉技术有限公司

出处《粮食加工》 2008年第5期17-18,25,共3页 Grain Processing

关键词面粉厂制粉技术管理

分类号 TS211 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食加工

2008年第5期

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