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苹果酒的加工

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摘要苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料。它比啤酒清醇，比果汁刺激，比碳酸饮料更富营养，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。

作者卢丙俊

机构地区临沭县职业中专

出处《现代农业》 2008年第10期73-73,共1页 Modern Agriculture

关键词苹果酒加工果汁饮料碳酸饮料营养丰富富营养啤酒酒精

分类号 TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]

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现代农业

2008年第10期

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