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淄博市绿色桔梗生产技术规程

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摘要桔梗又名包袱花、山铃铛花，属多年生草本植物，在我国南北方均有分布，多生于山坡草丛中，由于其肉质含有桔梗皂甙、桔梗酸、桔梗糖和甾醇等多种营养和药用成分。在我国被作为传统中药草和蔬菜食用有着悠久的历史。近年来，人工栽植面积较大。南韩、日本等国家主要用作高档佐餐食品。

机构地区淄博市蔬菜办公室

出处《山东蔬菜》 2008年第3期30-31,共2页

关键词桔梗皂甙生产技术规程淄博市多年生草本植物药用成分栽植面积铃铛花草丛

分类号 S634.1 [农业科学—蔬菜学] TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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山东蔬菜

2008年第3期

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