仿广西鸡公鸡睾丸生长发育的初步研究被引量：9

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摘要由于长期以来特定地域形成的消费习惯，两广地区的本地人几乎不吃公鸡，但是部分男性大概受同类进补的饮食理念引导有吃公鸡睾丸的偏好。目前本地饲养的公鸡主要销往工厂、学校食堂等地，一般价格为5～7元／千克，公鸡的副产品睾丸则销往酒楼，其零售价格可以达到80～120元／千克，如果能提高公鸡睾丸的重量则意味着可以提高公鸡的附加值。

作者鲁生霞张德祥傅焕章张武平温志芬

机构地区广东温氏南方家禽育种有限公司广东温氏集团食品有限公司

出处《养禽与禽病防治》北大核心 2008年第8期12-16,共5页 Poultry Husbandry and Disease Control

关键词公鸡睾丸生长发育广西零售价格消费习惯饮食理念副产品

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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