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中国传统营养学的起源和发展
被引量：
10
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摘要
中国传统营养学是在中医理论指导下，研究运用食物保健强身，防治疾病，促进机体康复的一门学科，涉及食物本草、饮食养生、饮食治疗、饮食节制、饮食宜忌等诸多方面的内容。与其他学科一样，中国传统营养学经历了由无到有，由简到繁的发展过程，其历史悠久，源远流长。
作者
周俭
机构地区
北京中医药大学基础医学院
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期341-344,共4页
Acta Nutrimenta Sinica
关键词
中国传统营养学
中医理论
食物保健
机体康复
食物本草
饮食养生
饮食治疗
饮食节制
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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