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食品召回落实工作的设想

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摘要针对目前对不合格食品召回工作现状和薄弱环节，针对广州的实际情况，提出以建立风险评估前提、提高食品生产企业质量水平为基础．通过加强企业培训、做好召回评估考核等措施建立完善不合格食品召回制度，让食品企业树立诚信经营的观念确保食品质量安全。

作者黄曼妤

机构地区广州市质量技术监督局食品处

出处《质量与市场》 2008年第7期28-31,共4页 Quality & Market

关键词食品召回制度落实工作食品生产企业食品质量安全风险评估企业培训质量水平诚信经营

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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质量与市场

2008年第7期

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