摘要
选用绵阳26和44份小麦新品系为材料,测定了8个品质指标并对之进行统计分析。结果表明,蛋白质和湿面筋含量均值均达到二等强筋要求;形成时间、稳定时间、弱化度等总体表现中等;面筋指数、降落值、形成时间、稳定时间以及弱化度的变异系数较大,有较大的改良潜力;发现较优材料13份,较广用途材料7份。相关分析表明,蛋白质、湿面筋、形成时间、稳定时间两两简单相关显著或极显著,蛋白质与湿面筋偏相关极显著,面筋指数与稳定时间、蛋白质含量、弱化度和湿面筋简单相关显著或极显著,与弱化度偏相关极显著负相关。回归分析表明,面团耐机械搅拌能力有67.52%可由面筋指数、稳定时间决定。
出处
《中国种业》
北大核心
2008年第8期37-40,共4页
China Seed Industry
基金
四川省教育厅小麦育种专项(2006LD012)
四川省科技厅小麦育种攻关(SC-YZGG-015)
