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蒸煮袋材料浅析

Brief Analysis of Retortable Pouch Materials

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摘要蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。高温蒸煮袋有以下优点：（1）能杀死所有细菌，即使是最难杀死的肉毒杆菌，在121℃ 30min的高温蒸煮下也能全部杀死，高温蒸煮是100％的无菌包装：

作者张至兰

出处《上海包装》 2008年第3期36-38,共3页 Shanghai Packaging

关键词高温蒸煮袋材料塑料薄膜袋加热处理肉毒杆菌无菌包装塑料袋

分类号 TB301 [一般工业技术—材料科学与工程] TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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上海包装

2008年第3期

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