加工豆奶“五步走”
摘要
以大豆为主要原料加工生产的豆奶，克服了豆浆口感粗糙，有豆腥味的缺点，营养丰富，色、香、味可与牛奶相媲美。其加工技术主要是“五步走”：
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1豆腐高产七步走[J].广东农村实用技术,2007(12):45-45.
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2翟广华.加工马铃薯片五步走[J].保鲜与加工,2008,8(3):51-51.
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3吴天马.有机食品正步走来[J].环境导报,2003(3):3-3.
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4赵杨.洋酒来了![J].中国酒,2006(8):23-23.
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5靳世磊.豆腐渣的特性及其在畜牧生产上的应用[J].广东饲料,2017,26(4):40-42. 被引量：8
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6超越营养 更多健康——国内惊现家用豆奶机[J].家电大视野,2010(2):121-121.
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7黄斌.食用昆虫,向人类一步步走来[J].科学时代,1995,0(4):25-26.
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8巧选月饼四步走[J].农业工程技术（农产品加工）,2007(8):61-61.
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9贾士龙.加工脱水甘薯四步走[J].农村实用技术与信息,2007(9):38-38.
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10沈瑞.制作杏脯七步走[J].湖北植保,2009(5):48-48.
