冰酒看涨

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摘要曾有观察人士指出，中国葡萄酒高端路线在同质化的道路上，基本上只得按照两条线索走：一条是沿着产区推进，最终形成一大片的酒庄酒群落；另一条则是特种酒的兴起，比如贵腐酒、葡萄烈酒等，其中冰酒又是最突出的代表。但长期以来冰酒标准的缺乏，使得国内市场上的冰酒产品从十多元到几十元，进而上百上千。缺乏在币场上有较高影响力的品牌，价格、质量体系混乱，这就是冰酒行业目前的格局。

作者郭晓霜

机构地区《新食品》记者

出处《新食品》 2008年第13期58-59,共2页 New Food

关键词冰酒中国葡萄酒国内市场质量体系同质化酒产品酒庄

分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS262.62 [轻工技术与工程—发酵工程]

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