高效液相法测定畜产品中磺胺类药物残留量的研究被引量：1

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摘要磺胺类药物是一类广谱抗菌药，临床上主要用于预防和治疗细菌感染性疾病，还常作为饲料添加剂在动物生产中长期应用。然而，磺胺药会引起人过敏性反应，且可能有致癌性。因此，磺胺类药物的不合理使用，使其在动物性食品中残留引起生态环境污染和人类健康危害的潜在威胁已倍受关注。目前，免疫学方法应用广泛，但只能作为筛选方法。利用高效液相色谱法是磺胺类药物主要的确证方法。

作者曹火仁孙文梅彭笑蓉曹向英

机构地区上海市松江区食用农产品安全监督检测中心

出处《四川畜牧兽医》 2008年第6期23-24,28,共3页 Sichuan Animal & Veterinary Sciences

关键词磺胺类药物药物残留量高效液相法畜产品高效液相色谱法测定生态环境污染长期应用

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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