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吃野菜要注意四点

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摘要 1．野菜须浸泡。山药菜、山蒜等一些野菜有微毒．如果不经浸泡，食用后易出现周身不适。这类野菜在煮食前，要在清水里浸泡2小时以上，进行解毒处理。

作者王树泽

机构地区河北省临西县大刘庄乡田庄科技小组

出处《农村百事通》 2008年第10期59-59,共1页

关键词野菜解毒处理浸泡山药

分类号 S647 [农业科学—蔬菜学] TQ136.11 [化学工程—无机化工]

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农村百事通

2008年第10期

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