饲养方式对肉鸡生产性能和屠宰性能的影响被引量：1

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摘要我国是世界上肉鸡养殖数量最多的国家,FAO统计表明我国2001年快大型肉鸡和黄羽肉鸡年出栏量均达到20亿只。传统的肉鸡饲养主要采用厚垫料地面平养,这种饲养方式鸡只与粪便直接接触,易发生球虫病,空肠弯曲杆菌发生率较高,并且鸡舍内空气氨气浓度和吸入颗粒物较高，严重影响禽肉产品的安全性。因此，国内很多企业逐步采用网上饲养或笼养代替地面平养，而南方黄羽肉鸡更多的采用立体笼养。由于不同饲养方式在实际生产中存在较大差异，养殖场采用何种饲养方式，将对生产效益产生不同的影响。

作者张海军袁建敏孙楼

机构地区中国农业科学院饲料研究所中国农业大学动物科技学院山东畜牧兽医职业学院

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2008年第5期10-12,共3页

关键词肉鸡生产性能饲养方式屠宰性能空肠弯曲杆菌黄羽肉鸡地面平养立体笼养快大型肉鸡

分类号 S831 [农业科学—畜牧学]

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饲料与畜牧（新饲料）

2008年第5期

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