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柠檬酸生产中黑曲霉菌体的利用研究 被引量:4

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摘要 研究了柠檬酸发酵副产物黑曲霉菌体中回收细胞内转化酶的方法,采用适当的提取条件,可获得活力为93单位/g(干菌体)的β-呋喃果糖苷酶。并对黑曲霉菌体的组成进行了化学分析,结果表明,其中含有约052%的麦角固醇,经紫外光辐照处理,得到富含维生素D2的菌体,用作饲料添加剂可提高营养效价。
作者 钦传光
机构地区 湖北工学院
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第10期22-23,共2页 Cereal & Feed Industry
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