糖蜜酒精连续发酵过程的杂菌控制
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2刘晓峰,李莉.克菌灵在酒精生产中的应用[J].广西轻工业,2003,19(2):19-20. 被引量：10
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3崔振东,杨海凤.谈酒精生产过程中的杂菌控制[J].中国甜菜糖业,2001(2):51-52. 被引量：2
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4徐凤,顾国贤,李崎,陆健.啤酒连续发酵中酵母生理状态的初步研究[J].食品与发酵工业,2002,28(5):27-31. 被引量：2
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5张家伟.克菌灵对酒精发酵常见杂菌抑制效果的研究[J].广西轻工业,2011,27(8):11-12. 被引量：3
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6王建龙,钱易.固定化细胞技术在调味品生产中的应用研究[J].中国调味品,1995,20(2):2-5. 被引量：5
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7李勇强【摘译】.连续发酵过程中啤酒酵母对金属离子的积累和释放[J].啤酒科技,2009(10):72-75.
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8朱立雄,蔡欣.腐乳毛霉培养条件及工艺探讨[J].中国酿造,2014,33(10):123-126. 被引量：7
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9谢晓航,蒋敬全,韩宏明,卢国伟,张家伟.酒精发酵清洁生产新工艺的研究[J].酿酒科技,2014(1).
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10管斌,丁友芳,谢来苏,隆言泉.酵母菌株和发酵条件对酒精连续发酵的影响[J].微生物学杂志,1997,17(1):1-5. 被引量：3
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