南瓜多糖对糖尿病家兔血糖及胰岛组织形态影响的研究被引量：7

Effects of Pumpkin Polysaccharide on Blood Glucose Levels and Islet Tissue Morphology in Alloxan-induced Diabetic Rabbits

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摘要南瓜为葫芦科植物南瓜（Cucurbit moschata Duch．）的果实，其营养价值较高。目前，有关南瓜防治糖尿病的活性成分的报道很多，其中南瓜多糖（pumpkin polysaccharide，PP）作为抗糖尿病的功能因子近年来研究十分活跃，但其机制尚不十分清楚。因此，本文着重探讨南瓜多糖对高血糖模型家兔血糖、血脂的影响，并研究其对胰岛组织形态的影响，为探索南瓜多糖的可能降糖机制提供思路，为相关产品开发和应用提供科学依据。

作者张拥军孟祥河蒋家新姚惠源

机构地区中国计量学院生命科学学院浙江工业大学生物环境工程学院江南大学食品学院

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期211-212,215,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

基金浙江省科技厅重点资助科研项目(No.2005C24009)

关键词南瓜多糖糖尿病血糖胰岛 pumpkin polysaccharide diabetes blood glucose islet

分类号 R285 [医药卫生—中药学]

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