期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

世界茶饮料包装现状分析被引量：1

下载PDF

导出

摘要从某种意义上而言，茶是一种高尚饮品，又是一种高科技产品。这是由茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定的。茶中含有的儿茶素、咖啡碱等成分，既赋予茶以特定的功能性作用，也给其提取、保存带来了一定困难。目前，现代科技已攻破茶饮料生产技术中的诸多难题，而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键。

出处《饮料工业》 2008年第3期3-3,共1页 Beverage Industry

关键词饮料包装茶饮料世界高科技产品功能性作用工艺要求生产技术现代科技

分类号 F416.8 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

同被引文献25

1刘建力,王龙兴,戴海平,王静娟.微滤膜技术在茶饮料澄清中的应用[J].食品与发酵工业,2004,30(2):97-99. 被引量：12
2尹军峰,许勇泉,袁海波.中国大陆液态茶饮料发展趋势及主要技术需求分析[J].茶叶科学,2010,30(S1):588-592. 被引量：20
3宿迷菊.中国茶饮料的发展与研究进程[J].茶叶科学技术,2005(1):14-17. 被引量：12
4王茉,杨瑞金.高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究[J].食品与发酵工业,2005,31(11):133-136. 被引量：20
5尹军峰.茶饮料加工中的风味调配技术[J].中国茶叶,2006,28(4):14-15. 被引量：4
6陈海军.茶饮料的风味调配[J].饮料工业,2007,10(9):28-30. 被引量：4
7牟发章.茶饮料包装新技术[J].上海包装,2009(2):42-43. 被引量：2
8罗龙新.茶饮料加工过程中主要化学成分的变化及对品质的影响[J].饮料工业,1999,2(2):26-30. 被引量：16
9陈洁,刘张虎,杨登想,郭啸川,李皓,倪学文.绿茶饮料的低温萃取工艺研究及冷后浑控制[J].食品科学,2012,33(4):47-51. 被引量：18
10翟金兰,杨艳彬,周红,魏巍.香梨罗布麻茶复合饮料的研制[J].食品与发酵科技,2013,49(1):95-97. 被引量：5

引证文献1

1毛晓峰.我国液体茶饮料的种类及工艺现状[J].饮料工业,2020,23(6):71-74. 被引量：11

二级引证文献11

1许晓丽,于冬梅,房红芸,郭齐雅,琚腊红,李淑娟,朴玮,蔡姝雅,成雪,赵丽云.2016-2017年中国中学生饮料消费现况分析[J].中国食物与营养,2021,27(4):11-15. 被引量：6
2杨晓丽.复合酶水解技术改善绿茶浓缩液品质的研究[J].中国茶叶加工,2021(2):48-53. 被引量：3
3刘烨,吴卫国,梁军,郭沛,赵龙,肖利,赵子冰.微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定茶叶中18种元素[J].食品科技,2021,46(11):296-301. 被引量：11
4陈晓维,余元善,邹波,胡腾根,方广平,黄通余.茶副产物的综合开发利用研究进展[J].食品工业,2022,43(7):263-267. 被引量：11
5耿子蔚,丁玉婕,童群义.不同茶汤与乳清蛋白相互作用的研究[J].食品与发酵工业,2023,49(4):230-236. 被引量：3
6祝辉,徐柯伟,周小莉,王凝,苏坦,阮茂.藏茶饮品制备工艺的开发及品质初步探究[J].农产品加工,2023(7):40-44. 被引量：1
7王迪,谭朝一,陈银燕,刘洋,滕杰.市售茶饮料主要生化成分及影响因素分析[J].饮料工业,2024,27(4):60-66. 被引量：5
8周勤丽.玄米绿茶无糖饮料的配方及工艺[J].上海轻工业,2024(5):142-145. 被引量：1
9张铭铭,尹军峰,赖声泓博,汪芳,陈建新,魏志文.茶饮产业高质量发展现状与趋势[J].中国茶叶加工,2025(1):5-11. 被引量：4
10汪芳,张铭铭,陈建新,石月,尹军峰.无糖茶饮料感官风味及成分特性研究[J].中国茶叶,2025,47(6):62-70. 被引量：1

1苏玉芳,云战友.辅助发酵剂对低脂干酪的影响[J].中国乳品工业,2010,38(12):19-21. 被引量：5
2王姗姗,孙爱东,何洪巨.菊粉的功能性作用及开发利用[J].中国食物与营养,2009,15(11):57-59. 被引量：25
3国内PET瓶在茶饮料包装的应用及发展[J].塑料市场,2003(4):12-14.
4周素梅,向波,王璋,许时婴.小麦面粉中阿拉伯木聚糖研究进展[J].粮油食品科技,2001,9(2):20-22. 被引量：30
5李昌文,欧阳韶晖,张国权,王长勇.面粉中的脂类物质对面团特性和主要食品品质的影响[J].粮食与饲料工业,2003(10):4-5. 被引量：13
6陈岱锟.茶饮料包装市场前景观察[J].包装财智,2011(11):69-71.
7汪家铭.大豆多肽开发应用潜力巨大[J].中国食品用化学品,1999(5):24-24.
8吴斌,张玉丽,程琳琳,吴忠红,车凤斌,王吉德.鲜食葡萄花色苷的研究进展[J].现代食品科技,2012,28(4):441-444. 被引量：14
9茶饮料、果汁饮料包装市场发展现状[J].饮料工业,2007,10(4):42-42.
10余晓辉.PET瓶在茶饮料包装的应用及发展[J].聚酯工业,2002,15(5):5-6. 被引量：5

饮料工业

2008年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部