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甜柿优良品种介绍

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摘要一般柿子中含有丹宁细胞,人们吃它时,丹宁溶于唾液中,发出涩味,不好吃,这种柿子食用时需要脱涩或软化。而有一种柿子成熟前在树上即完成脱涩过程但不发软,像苹果一样,摘下来就能吃,保存时间也长,一般可保持1个月左右不软。

作者郭创业苏彩虹

机构地区山西省农科院棉花所

出处《山西农业》 1997年第12期17-18,共2页

关键词柿树品种甜柿

分类号 S665.202.3 [农业科学—果树学]

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山西农业

1997年第12期

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