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浅谈现代饭店预算管理与成本控制被引量：1

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摘要随着市场的成熟,供大于求的局面出现,各地饭店业引发了激烈的市场竞争,1996年开始,全国饭店行业利润率逐年下降,至1998年开始出现行业亏损。如何在竞争中立于不败之地,成为各饭店管理者研究的主要课题。本文试结合淄博劳动大厦的实际,从预算管理、成本控制两方面对现代饭店财务管理进行阐述。

作者赵添

机构地区淄博市房屋建设综合开发公司

出处《中国高新技术企业》 2008年第4期51-51,58,共2页 China Hi-tech Enterprises

关键词预算管理成本控制饭店中国

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

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中国高新技术企业

2008年第4期

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