摘要
随着经济的快速发展．人民生活水平的提高．畜牧产业不断发展壮大．其生产经营主体也在悄然变化．呈现出多元化、规模化格局。养殖基地的分散性．产品种类的多样性．流通渠道的复杂性等．使畜产品的安全监管难度越来越大．成为摆在畜牧执法工作者面前的一大难题。近年来。“瘦肉精”中毒以及“苏丹红”、多宝鱼等事件的发生引起媒体广泛关注．社会反响强烈．动物产品质量安全监管面临着严峻的考验．探索出一条符合实际的畜禽产品质量安全监管的有效途径已是势在必行。
出处
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2008年第3期16-17,共2页
China Animal Health Inspection
