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保持鸡蛋质量的途径
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摘要
美国迪卡公司的Eric Gingerich博士在1990年美国中西部家禽业联合大会上就商品蛋质量问题作了报告。
作者
赖文清
Sarah Muirhead
出处
《国外畜牧学(猪与禽)》
1990年第6期50-51,共2页
Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
关键词
鸡蛋
质量
蛋鸡
检验
分类号
TS253.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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国外畜牧学(猪与禽)
1990年 第6期
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