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胶姆糖用酯胶的合成

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作者温辉梁刘崇波衷平海陈明黄绍华

机构地区江西南昌大学

出处《食品工业》 CAS 北大核心 1997年第3期17-18,共2页 The Food Industry

关键词胶姆糖酯胶合成糖果原料

分类号 TS246.2 [轻工技术与工程—制糖工程]

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食品工业

1997年第3期

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