一场关于鲨鱼软骨的风波被引量：1

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摘要在20世纪90年代,鲨鱼软骨制品在美国隆重登场。从前鲨鱼贡献的是宴会上高贵的"鱼翅",它一面抚慰味蕾,一面满足虚荣之心。然而这次,鲨鱼软骨扮演的是"癌症克星"的角色。在这场"软骨抗癌"的风波中,威廉姆·兰恩(I.William Lane)和加里·奥斯特兰德(Gary K.Ostrander)是矗立在风口浪尖上的人物。

作者吴溪

出处《海洋世界》 2008年第1期51-56,共6页 Ocean World

关键词鲨鱼软骨恶性肿瘤细胞癌症治疗风波代谢过程学术界工作者

分类号 TQ464.1 [化学工程—制药化工]

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