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酶与酶工程被引量：1

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摘要酶到底是一种什么物质？这个问题使人们困惑了好长时间。美国康奈尔大学的生物化学家萨姆纳与洛克菲勒研究院的化学家通过实验揭开酶的面纱．并因此分享了1946年的诺贝尔化学奖。

作者于萌萌

出处《中国科技奖励》 2007年第9期58-58,共1页 China Awards for Science and Technology

关键词酶工程美国康奈尔大学生物化学家诺贝尔化学奖研究院

分类号 Q81 [生物学—生物工程]

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中国科技奖励

2007年第9期

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