脂肪酸合成酶(FAS)基因的研究进展以及日粮成分对其表达的调控被引量：12

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摘要脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)是一种基本的代谢酶类,催化乙酰CoA和丙二酸单酰CoA合成软脂酸(16:0),脂肪酸合成酶的多少和活性的高低对动物体脂沉积具有重要意义,从而在动物体脂沉积中发挥重要作用。文中对脂肪酸合成酶基因的研究作了简单的介绍,并就日粮(碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量元素)和激素对脂肪酸合成酶的活性和基因表达调控的影响进行了论述。

作者马慧敏刘昌奇

机构地区四川成都三旺集团

出处《饲料工业》 2007年第22期59-64,共6页 Feed Industry

关键词脂肪酸合成酶(FAS) 基因调控日粮激素

分类号 S852.2 [农业科学—基础兽医学]

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