摘要
烟酸铬及左旋肉碱在动物营养中的作用,越来越受到人们的关注。下面就近年来对其研究进展作一简述,供同行参考。 一、烟酸铬 1、概述 自从1955年Mertz和Schwarz的第一篇论文发表以来,人们普遍认为铬是人类与动物不可缺少的微量元素。这是基于铬的文献中涉足到葡萄糖容限效因(Glucose Tolerance Factor,GTF),GTF在动物营养中的作用在于它加强了胰岛素与其特殊受体的结合。胰岛素与膜受体的结合刺激了燃料物质的储藏,并影响葡萄糖、脂肪及蛋白质的新陈代谢等。胰岛素增加了肌肉和肝脏细胞,并活化肝糖的合成。而且。
