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中国四大名鸡
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摘要
中国历史上有四大名鸡:安徽符离集烧鸡、山东德州扒鸡、江苏常熟叫花鸡、辽宁沟帮子熏鸡。
出处
《致富天地》
2007年第11期41-41,共1页
关键词
中国历史
烧鸡
常熟叫花鸡
沟帮子熏鸡
德州扒鸡
分类号
TS251.67 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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致富天地
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