各种变性淀粉的制取及应用
-
1张秀云,史宝平,李红庆.磷酸酯淀粉的研制[J].化学工程师,1996(5):54-55.
-
2周中凯.氧化淀粉[J].农牧产品开发,1999(4):32-33. 被引量:11
-
3周中凯.改性淀粉—概述[J].农牧产品开发,1999(1):39-41. 被引量:8
-
4汪多仁.阳离子淀粉开发与应用进展[J].天津造纸,2004,26(1):14-20.
-
5王贵公,王疏岩,沈淑清.阳离子淀粉干法制备研究[J].辽宁化工,1991,20(3):34-36. 被引量:1
-
6禾子.国外米制品开发的新特点[J].农村科技开发,2003(6):36-37.
-
7王剑锋.微波技术在变性淀粉研究中的应用现状[J].农产品加工(下),2010(9):78-79. 被引量:4
-
8韩青原.可控型双降解改性淀粉及其制造工艺[J].适用技术市场,1998(12):13-14.
-
9孔令伟,郑为完,张雪春,周小娟,张德.蜡质玉米改性淀粉的研究进展[J].食品研究与开发,2010,31(5):174-176. 被引量:7
-
10罗志刚,高群玉.湿热处理改性淀粉的研究进展[J].中国粮油学报,2006,21(1):47-50. 被引量:10
;