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辣椒冬季土法贮藏保鲜技术研究

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摘要 经1993~1995年5种土法辣椒保鲜方法对比试验,筛选出了保水剂沙囤技术;并经13户批量示范,平均保鲜效果达95%以上,失重率低于3%,投入产出比为1∶4.4。
出处 《河南农业科学》 CSCD 1997年第8期33-34,共2页 Journal of Henan Agricultural Sciences
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