脉冲放电电场对矿泉水灭菌的实验研究
摘要
设计了一定强度脉冲放电电场发生装置。当矿泉水通过后，经细菌检测，灭菌效果达95％以上。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第5期32-34,共3页
Food Science
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