提高啤酒新鲜度的管理措施

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摘要目前，对于每个啤酒企业来说，面对已有的设备和人员条件，面对变化的原辅材料和激烈的市场竞争，啤酒的新鲜度已成为质量的主要控制对象，以下我从漯河南德啤酒有限公司近七年来的实践总结与业界同仁共享。

作者王武军

机构地区河南漯河南德啤酒有限公司

出处《啤酒科技》 2007年第11期37-38,共2页 Beer Science and Technology

关键词啤酒企业新鲜度管理市场竞争原辅材料控制对象

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啤酒科技

2007年第11期

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