霍夫堡巧克力永恒的经典

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摘要 1882年，卡尔·霍夫堡先生在维也纳玛格腾（Wienmargarten）开设了自己的糕点甜品店，奥地利传统巧克力制品生产商霍夫堡公司的历史由此开端。卡尔·霍夫堡出生于奥地利葡萄酒区（Weinviertel），他是一位出色的糕点师。在第一家店成立的时候，他就得到了妻子朱丽安尔·莱士（Juliane Reischl）的大力支持。不久之后，可口的蛋糕、油煎馅饼和糕点受到了热烈的追捧。

出处《中外食品》 2007年第11期66-67,共2页 Food global industry

关键词巧克力制品奥地利甜品店糕点维也纳生产商葡萄酒卡尔

分类号 TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]

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中外食品

2007年第11期

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