聚乙烯聚吡咯烷酮在啤酒胶体稳定性方面的应用
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1南海龙,周岩,杨玉平,赵海燕,李海升,高开慧,杨东方.不同澄清剂对山葡萄北冰红冰葡萄酒澄清效果的研究[J].酿酒科技,2014(7):48-50. 被引量：8
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2姚立华,何国庆,陈启和.利用PVPP提高以马铃薯为辅料的黄酒稳定性的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(1):69-72. 被引量：5
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3孙庆磊,孔俊豪,陈小强,涂云飞,杨秀芳.聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)在茶饮料沉淀控制中应用研究进展[J].中国茶叶加工,2011(2):29-32. 被引量：12
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4任玉巧,王华,梁艳英.不同澄清剂对桑椹汁澄清效果及理化成分的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2006,34(4):110-112. 被引量：12
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5史清龙,樊明涛,马兆瑞,宋永相.桑葚酒澄清工艺的研究[J].西北农业学报,2005,14(6):178-181. 被引量：1
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6钱俊青.聚乙烯聚吡咯烷酮提高发酵酒稳定性机理的研究[J].食品科学,1996,17(6):7-12. 被引量：19
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7孙珊珊,陈义伦,高二东.雪梨汁护色、澄清技术研究[J].食品工业科技,2011,32(1):204-206. 被引量：17
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8刘洪林,田瑞华,万永青,樊兆阳,魏立杰.不同澄清剂对沙棘果发酵醪液澄清的比较研究[J].酿酒科技,2012(5):65-66. 被引量：3
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9李全宏,李娜,付才力,邸诤.苹果汁中活性蛋白的性质及其稳定化处理研究进展[J].食品与发酵工业,2004,30(8):83-86. 被引量：3
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10刘晓辉,刘盼盼,罗龙新,龙丹.聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)吸附对茶饮料风味品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2015,6(4):1295-1300. 被引量：1
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